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美食研究

《美食研究》杂志,由扬州大学主办,江苏省教育厅主管,于1984年创刊,季刊,中文,CN:32-1854/TS,ISSN:2095-8730。

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轻工技术与工程
发文量:537被引量:2011
经济管理
发文量:13被引量:89
医药卫生
发文量:7被引量:12
文化科学
发文量:6被引量:24
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发文量:2被引量:8
天文地球
发文量:1被引量:2
自动化与计算机技术
发文量:1被引量:2
水利工程
发文量:1
理学
发文量:1

二级发文领域

轻工技术与工程 / 食品科学与工程
发文量:54被引量:204
轻工技术与工程 / 粮食、油脂及植物蛋白工程
发文量:21被引量:69
轻工技术与工程 / 食品科学
发文量:18被引量:84
经济管理 / 产业经济
发文量:13被引量:89
轻工技术与工程 / 农产品加工及贮藏工程
发文量:11被引量:37
经济管理 / 旅游管理
发文量:4被引量:34
医药卫生 / 中医学
发文量:4被引量:9
文化科学 / 教育学
发文量:3被引量:18
医药卫生 / 公共卫生与预防医学
发文量:3被引量:3